【PR表記】本記事はアフィリエイト広告を含みます。編集部が実際に取材した内容をもとに公正に評価しています。
総評：1960年創立の老舗調理師専門学校。調理師免許の取得と幅広い調理技術を学べる点が強み。ただし、寿司専門スクールではないため「寿司に特化して学びたい」方には他スクールの方が効率的。
⚠️ 注意：辻調理師専門学校は「総合調理師専門学校」であり、寿司専門スクールではありません。1〜2年の長期コースが基本です。「早く寿司職人になりたい」「コスパ良く学びたい」方は他のスクールも必ず比較してください。

総合評価

★★★★☆

3.8 / 5.0

技術習得
4.5
資格取得
5.0
コスパ
2.5
スピード
2.0
知名度
5.0

基本情報

項目 内容
所在地 大阪府東大阪市（本校）・東京校あり
コース期間 1年〜2年
費用目安 100万〜200万円（年間）
調理師免許 ◎ 卒業と同時に取得可
未経験 ○（高校新卒〜社会人）

卒業生の口コミ・評判

Aさん・22歳・高校卒業後に入学 → 老舗日本料理店勤務

「2年間でフランス料理・和食・製菓まで幅広く学べた。調理師免許も取得でき、有名料亭への就職が決まった。ただし費用は高い。奨学金を使って通った。」

Bさん・35歳・社会人入学 → 転職後に独立

「社会人入学で1年コースを選択。幅広い調理技術と経営の知識も学べたのが良かった。ただ、寿司に特化した授業は少なめ。寿司職人専門なら別のスクールの方が良いかもしれない。」

メリット・デメリット

✅ メリット

  • 卒業と同時に調理師免許を取得できる
  • 60年以上の歴史と圧倒的な知名度
  • フランス料理・和食など幅広い調理技術を習得
  • OB・OGネットワークが業界に広く根付いている
  • 就職サポートが充実（大手ホテル・老舗料亭への実績多数）

❌ デメリット

  • 費用が非常に高い（年間100〜200万円）
  • 期間が長い（最短1年、通常2年）
  • 寿司に特化した授業は少ない
  • 在職中の通学が難しい（フルタイム制が基本）

こんな人におすすめ

「寿司職人になりたい」なら他のスクールも検討を

辻調理師専門学校は総合調理のスクールです。「寿司職人として早くプロになりたい」という方には、寿司専門スクールの方が効率的です。費用・期間ともに専門スクールの方が有利な場合が多いです。

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東京すし和食料理学院・飲食人大学との費用・期間・就職率比較

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